일상의 신선한 행복 바다자리1972

안녕하세요. 바다자리 대표직원 오션킹 입니다.

참고로 저는 노량진 소비지 중매인이 아니고 마산 생산지 중매인(즉, 산지 생산자)입니다.

생산지 중매인 혹은 산지 생산자가 소비지 경매장에 물건을 위판 시키도 합니다.

그런 제가 오늘 제가 노량진수산시장 새벽 경매를 다녀 왔는데요.

많은 제철 생선을이 올라와 있더라구요.

동해안 생대구입니다. 

대구는 서해대구 동해대구가 있는데 품질은 동해대구가 월등히 좋습니다.

서해대구는 사이즈가 작고 대구 색택이나 무늬가 동해 대구보다 흐려요.

여튼 대구는 동해안 대구 크고 맛있다. 그리고 비싸다 정도만 아셔도 성공이랍니다.

금일 경매 입찰가는 동해대구 : 키로 8000~10,000원, 서해대구:키로 4,000~5,000 나왔어요.

물량이 많이 나와서 많이 저렴 했습니다.

겨울 제철 생물 청어 입니다.

위 사진은 남해안 청어에요 사이즈가 동해안 청어보다 2배정도 더 커요.

지금 시즌은 알이 꽉찬 알배기 청어입니다.

동해안 청어도 맛있는데 위 남해안 청어가 완전 프리미엄급입니다.

이건 동해안 청어에요.

자주자주 올라와요.

가격도 남해안 보다 초큼 저렴해요.

여튼 겨울 생물 청어는 남해안 청어 > 동해안 청어를 이긴다~

시세는 남해안이 14미 1박스에 2만원, 동해안 14미 1박스 18000원 정도 했어요.

이건 소매가가 아니라 중매인 낙찰가 입니다~

소매가는 훨~씬 비싸요 ㅎㅎㅎ

역시 겨울은 동해안 오징어죠...

가을은 서해안 오징어가 많이 조업되요 사이즈고 크구요.

겨울을 동해안 오징어가 많이 나와요. 요즘은 조업이 안되서 많이 비싸요.

소위 금징어라구 하지용

소자 20미 25000, 중자 23미 40000, 특자 20미 97000

사실 저도 오징어 통찜 해먹으려고 소자 한박스 샀습니다. ㅎㅎㅎ

겨울엔 도로묵~

연탄구이에 소주 2병 각이지요~ㅎㅎㅎ

비늘도 없어서 바로 소금쳐서 구워 먹어도....알만 꽈~차 있으면...ㅎㅎㅎ

더이상 말은 생략하겠습니다 ㅎㅎㅎ

경매가 : 40마리 한박스 25000정도 했습니다. ㅋ

물메기입니다.

서해가 있고 동해가 있는데...동해가 월등히 좋고 비쌉니다 ㅎ

동해는 물곰 혹은 물곰치라고도 합니다.

겨울에 뜨끈 쉬원한 물메기탕 크~~~흐

서해 물메기 : 2마리 20,000, 동해 물메기 : 3마리 12만원 ㅎㅎㅎ 

가격차이 후덜덜 하지요?

이날 동해 물곰치는 없어서 위판이 안되었어요....그래서 사진도 못찍었습니다..ㅠ_ㅠ

그 밖에 고급 생선들 소개해 드릴께요.

썩어도 준치라는 그 유명한 준치 입니다.

고기가 기름기가 많아서 잘 안썩는데요..ㅋㅋㅋ

아는사람만 찾아서 먹는 다는 준치~ 백화점에서도 보기 힘들죠~

조만간 제가 SSG푸드마켓이나 신세계백화점에 밀어 넣고 싶어요 ㅎㅎㅎ

이날 시세는 15미 1박스 나왔는데 12만원에 낙찰되었습니다.

현대백화점 납품하는 중매인이 산걸로 기억합니다.

강남 삼성점이랑 압구정점으로 바로 가신다는 준치~

민어는 언제나 고급어종이죠...

여름 복날에 더 대박나는 가격으로 하늘 높은지 모르고 오릅니다.

제가 이번에 장모님 생신때 5키로 이상 짜리 민어 한마리 잡아서....

부레랑 뱃살 위주는 회로먹고, 등살은 회뜬걸 바로 냉동실 넣어서 아직도 전감으로 그때 그때 꺼내서 먹고 있습니다.

뼈랑 대가리는 한 2~3시간 푹~ 삶으면 죽처럼 변해요. 그거 여름에 먹으면...완전 보양식입니다.

민어는 겨울에도 맛있어요....4계절 다 맛있는것 같아요 ㅋㅋㅋ

가격은 기억이 안나요...ㅠ_ㅠ

고급어종 끝판대장 금태~

제주도에서는 북조기라고 부르고 노량진은 금태라고 하고 여러 이름이 불리는데요.

남해안 삼천포에서도 많이 잡혀요. 사이즈 큰 횟감용은 산지에서 바로 일본으로 수출된답니다.

일본 바이어가 같이와서 경매 볼때도 있죠.

일반인들은 잘 모르는데 정말 고급어종이에요.

얼마전 정용진 부회장 인스타 그램에서도 1키로이상 짜리 사진으로 오렸더라구요.

1키로 짜리면 가격이 후덜덜 할것 같아요.

사진에서 보이는 사이즈 35미 1박스에 50만원 하였습니다. 

역시 고급어종이라 가격 단위부터 다르네요 ㅎㅎㅎ

이상 많은 겨울 어종 및 고급 어종을 알아봤는데요.

찍다보니 굉장히 많네요.

조만간 바다자리를 통해서 자사몰이나 온라인으로도 만나보실수 있을겁니다.

백화점 혹은 프리미엄 마켓에 판매하는 품질 그대로~

믿을수 있게~

맛있게~ 안전하게~ 싸게~

이상 바다자리 대표직원 오션킹이었어요~

다음에 다시 봐요~ 안녕~

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