2019년 가을
여름 금어기를 지나 살이 통통하게 오른 꽃게가 제철입니다.
살아있는 상태에서 포장 배송되는 바다자리 활꽃게.
지금! 만나보세요.
01. 가을 꽃게 이야기
꽃게 제철은 언제인가요?
꽃게는 봄과 가을이 제철인 시기로,
봄에는 3월~5월 가을에는 9월~10월이
꽃게살이 차올라 맛있습니다
▶Tip. 암꽃게 vs 숫꽃게 구별법
암게와 숫게는 배모양으로 구별이 가능합니다.
바다자리는 암게와 수게 구분없이 섞어서 포장배송 됩니다
02. 바다자리 가을제철 , 활꽃게 2kg( 6~8마리 )
1kg당 3마리~4마리 정도의 무게이기 문에
2kg 주문시 6마리~8마리 정도 포장배송됩니다.
* 기재된 마리수와 크기는 조업현황이나 시기에 따라 달라질수 있음을 알려드립니다.
03. 제철 꽃게, 이렇게 드셔보세요.
[꽃게찜]
꽃게의 오동통한 살을 그대로 맛보고 싶으신 분들은
찜통에 꽃게를 넣고 푹 쪄서 드셔보세요. 입안가득 꽃게의 고소함과 달콤함을 느끼실수 있습니다.
[꽃게탕]
여러가지 야채와 된장을 넣고 가을 제철 꽃게와 함께 끓여주세요.
뜨끈하고 얼큰한 국물이 일품인 꽃게탕이 됩니다.
04. 꽃게 손질 및 보관방법 안내
1) 손질방법
- 작은 칫솔이나 세척용 솔을 이용해 게의 등껍질과 배, 다리부분을 꼼꼼하게 닦아주세요.
- 배를 제거해주세요.
- 등껍질을 열어서 까 주세요.
- 아가미 부분을 가위로 제거한 다음, 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
2) 보관방법
수령하신 꽃게는 바로 냉장보관하여 주시기 바라며, 조리후 남은 꽃게는 소분하여 냉동보관해주세요.
05. 사이즈 및 배송안내
가로 길이 25cm 내외의 大 사이즈 입니다.
살아있는 꽃게의 신선함을 유지하기 위해 얼음을 가득채워
아이스박스 포장으로 보내드립니다.
활꽃게 주문 전, 꼭 확인해주세요.
Q. 활꽃게를 주문했는데 꽃게들이 죽어서 왔어요.
A. 살아있는 상태에서 포장을 해서 보내드리고 있으나, 꽃게가 온도에 예민하기 때문에
배송되는 과정에서 죽어서 도착하는 경우도 있습니다.
100% 살아있는 상태에서 포장하기 때문에 신선도에는 문제가 없으니 안심하셔도 됩니다.
Q. 꽃게 아가미에 붙어있는건 먹어도 되는건가요?
A. 꽃게 손질을 하실 때, 아가미 부분에 게속살이가 붙어있는 걸 보실수 있으실텐데요.
이 생물은 기생충이 아니라 부착생물로서 저희 몸에 해롭지 않으며
손질하실때 아가미를 제거하신 후 드시면 됩니다.
Q. 표시된 마리수보다 적게 왔는데요, 중량은 맞는건가요?
A. 꽃게는 생물 특성상 크기가 일정하지 않기 때문에 2kg 중량에 맞춰 보내드리오니
마리수는 변동이 생길수 있다는 점 참고해주세요.