일상의 신선한 행복 바다자리1972

안녕하세요.

오늘주문 내일택배요~

Since1972 #바다자리 입니다.

지난 포스팅에 이어,

통영에서 산지직송으로 배송되는 싱싱한 하프셀을 맛있게 먹는 법을 소개드립니다~

먼저 싱싱한 통영 하프셀은 소금물에 한번 세척 해주셔야해요~

하프셀 세척

하프셀 손질

물에 소금을 듬뿍 풀어주세요.

저는 굵은 천일염을 사용했는데요

차가운 물에 굵은 소금이 잘 녹지 않아서 한참을 저었답니다.😅

소금을 풀어 둔 물에 싱싱한 하프셀을 넣고 슬쩍 슬쩍 흔들어서 세척해주세요.

하프셀의 표면을 손으로 살살 문질러주고

하프셀 살을 들춰서 헹궈주세요.

생각보다 이물질들이 많이 나와서 깜짝 놀랬어요!

소금물에 하프셀을 손질한 후인데요

소금물에 가라앉은 이물질이 굉장히 많죠~

바다자리 통영 하프셀은 세번의 세척과정을 거쳐서 배송이 되지만

배송 중 껍질끼리 부딪혀 부스러기가 발생 할 수 있으니,

⭐소금물에 세척 후 맑은 물에 한번 더 헹궈주세요.⭐

또 하나 더!

하프셀 손질 할 땐 꼭! 장갑을 착용해주세요.

굴 껍질의 날카로운 부분에 손을 다칠 수 있으니

꼭 장갑을 끼고 하프셀을 손질해주세요. 

싱싱한 통영 산지직송 하프셀은

하프셀 본연의 맛을 즐기기 위해 최적인 회로 즐기는 것을 추천드리지만,

하프셀로 찜을 해드셔도 좋고

하프셀 살을 발라서 굴국으로 끓여도 좋아요.😋

싱싱한 바다자리 하프셀 더욱 더 맛있게 먹는 레시피를 알려드립니다~

통영에서 산지직송으로 배송해드리는 바다자리 통영 하프셀은

살이 통통하고 은은한 단맛이 입에 맴돌아 더욱 맛있어요.

하프셀회는 초고추장에 살짝 찍어먹어도 좋고

타바스코 핫소스와 레몬즙, 고수를 조금 곁들여 먹으면

이국적인 맛을 느낄 수 있어요.🥂

하프셀 굴찜

바다자리 통영 하프셀은 크기가 우월해

하프셀찜으로 먹으면 입에 꽉 찬 맛을 즐길 수 있어요.

싱싱한 하프셀 맛있게 찌는 법 알려드릴게요~!

첫번째!

꼼꼼히 세척한 하프셀을 찜기에 켜켜이 쌓아주세요.

두번째!

적당량의 물을 넣고 10분정도 쪄주세요.

📌하프셀을 찔 때 찜기 물에 맛술, 요리청주 등을 조금 섞어주세요.

비린내 제거에 도움이된답니다. 

📌하프셀을 너무 오래 익히면 하프셀의 육즙이 날아가 퍽퍽해질 수 있으니 적당히 익혀주세요.

(최대 10분 권장드립니다.)

통통한 하프셀로 시원한 굴국 끓이는 법 알려드릴게요~

하프셀은 크기가 우월해 모든 굴 요리에 탁월하죠.

그 중에서도 밥의 민족 한국인에겐 굴국이 최고죠!😋😋

시원한 굴국 끓이는 법

첫번째

꼼꼼히 세척한 굴을 준비해주세요.

두번째

맑은 물과 무를 넣고 바글바글 끓여주세요.

(기름 없이 볶은 멸치나 다시마 등으로 육수를 내어주셔도 좋아요.)

세번째

물이 끓으면 하프셀의 살을 발라 넣고 한소끔 끓여주세요.

네번째

기호에 맞게 간을 해주시고 불을 꺼주세요.

(소금이나, 새우젓을 이용하시면 더욱 개운한 맛을 낼 수 있어요.)

⭐굴국도 너무 오래 끓이면 굴이 퍽퍽해 식감이 별로랍니다~ 적당히 끓여주세요⭐

지금 바다자리에서는 해양수산부 주관으로

#코리아수산페스타 행사가 진행중이랍니다~

통영 하프셀을 50% 할인 받을 수 있는 절호의 찬스!

쉽게 오는 기회가 아니니

꼭! 50% 할인 받아서 저렴한 가격으로

싱싱한 통영 하프셀을 즐겨보세요~💙

안녕하세요~!

오늘주문 내일택배요~

Since1972 #바다자리 입니다.

오늘은 '바다의 우유'

나폴레옹이 사랑한 굴

하프셀/반각굴 고르는 법을 알려드립니다.

바다자리 하프셀 / 반각굴은 굴이 자라는데 가장 최적의 환경을 가진

경남 통영의 맑은 바다에서 자란 굴이랍니다~

경상남도 통영은 국내 굴 생산의 80% 이상을 차지하고 있는

국내 최대 굴 생산지입니다.

통영에서는 365일내내 굴을 생산하는 모습을 심심찮게 볼 수 있지만,

본격적으로 바람이 차가워지는 10월 말부터 굴이 출하된답니다.

통영 하프셀은 반각굴이라 불리기도 해요.

하프셀, 반각굴 편한 이름으로 부르면 되죠~!

하프셀 / 반각굴은 플랑크톤이 풍부한 통영 해안에서 자라

쫀득한 육질과 탱글탱글한 식감을 자랑해요.

하프셀/ 반각굴은 세번의 세척 과정과 분석검사를 통해

유해 세균 번식을 차단했어요.

안전하게 선별된 바다자리의 하프셀을 즐겨보세요!

바다자리의 하프셀은 시중에 파는 일반 봉지굴과 비교가 안되죠~!

반각굴의 우월한 크기와 통통한 속살은

횟감용으로 탁월해요!👍👍

고급 식당에서 즐기던 신선한 굴회를

안전한 우리집 식탁에서 즐겨보세요.

싱싱한 반각굴 / 하프셀 고르는 법

싱싱한 굴을 고를 땐 두가지만 기억하세요~!

첫번째!

굴의 육질이 탱글탱글하며 우윳빛이 도는 것이 싱싱한 굴이죠~!

두번째!

가장자리의 검은 테두리가 짙고 선명한 것이 싱싱한 굴이라는 증거입니다~

배송되는 반각굴은 생물의 특성상 크기가 일정하지 않다는 점,

양해 부탁드립니다.😅😅

바다자리는 배송 중 굴이 건조해지는 것을 방지 하기 위해

해수를 뿌린 후 비닐을 덮어 보내드립니다.

미리 손질 후 보내드리지만, 배송 중 굴의 이물질과 껍질 부스러기가 생길 수 있으니

드시기 전 꼭!

소금물에 담궈 살짝 헹궈주세요!

해양수산부 주관으로 10월 25일부터 11월 1일까지

바다자리 스토어팜에서 통영 하프셀 / 반각굴을 최대 50% 할인 받을 수 있답니다!

제철 음식은 보약이란 말이 있듯

코리아수산페스타를 통해 50% 할인 받고

싱싱한 바다자리 통영 하프셀을 즐겨보세요~!😋❤❤