일상의 신선한 행복 바다자리1972

안녕하세요.

오늘주문 내일택배요~

Since1972 #바다자리 입니다.

지난 포스팅에 이어,

통영에서 산지직송으로 배송되는 싱싱한 하프셀을 맛있게 먹는 법을 소개드립니다~

먼저 싱싱한 통영 하프셀은 소금물에 한번 세척 해주셔야해요~

하프셀 세척

하프셀 손질

물에 소금을 듬뿍 풀어주세요.

저는 굵은 천일염을 사용했는데요

차가운 물에 굵은 소금이 잘 녹지 않아서 한참을 저었답니다.😅

소금을 풀어 둔 물에 싱싱한 하프셀을 넣고 슬쩍 슬쩍 흔들어서 세척해주세요.

하프셀의 표면을 손으로 살살 문질러주고

하프셀 살을 들춰서 헹궈주세요.

생각보다 이물질들이 많이 나와서 깜짝 놀랬어요!

소금물에 하프셀을 손질한 후인데요

소금물에 가라앉은 이물질이 굉장히 많죠~

바다자리 통영 하프셀은 세번의 세척과정을 거쳐서 배송이 되지만

배송 중 껍질끼리 부딪혀 부스러기가 발생 할 수 있으니,

⭐소금물에 세척 후 맑은 물에 한번 더 헹궈주세요.⭐

또 하나 더!

하프셀 손질 할 땐 꼭! 장갑을 착용해주세요.

굴 껍질의 날카로운 부분에 손을 다칠 수 있으니

꼭 장갑을 끼고 하프셀을 손질해주세요. 

싱싱한 통영 산지직송 하프셀은

하프셀 본연의 맛을 즐기기 위해 최적인 회로 즐기는 것을 추천드리지만,

하프셀로 찜을 해드셔도 좋고

하프셀 살을 발라서 굴국으로 끓여도 좋아요.😋

싱싱한 바다자리 하프셀 더욱 더 맛있게 먹는 레시피를 알려드립니다~

통영에서 산지직송으로 배송해드리는 바다자리 통영 하프셀은

살이 통통하고 은은한 단맛이 입에 맴돌아 더욱 맛있어요.

하프셀회는 초고추장에 살짝 찍어먹어도 좋고

타바스코 핫소스와 레몬즙, 고수를 조금 곁들여 먹으면

이국적인 맛을 느낄 수 있어요.🥂

하프셀 굴찜

바다자리 통영 하프셀은 크기가 우월해

하프셀찜으로 먹으면 입에 꽉 찬 맛을 즐길 수 있어요.

싱싱한 하프셀 맛있게 찌는 법 알려드릴게요~!

첫번째!

꼼꼼히 세척한 하프셀을 찜기에 켜켜이 쌓아주세요.

두번째!

적당량의 물을 넣고 10분정도 쪄주세요.

📌하프셀을 찔 때 찜기 물에 맛술, 요리청주 등을 조금 섞어주세요.

비린내 제거에 도움이된답니다. 

📌하프셀을 너무 오래 익히면 하프셀의 육즙이 날아가 퍽퍽해질 수 있으니 적당히 익혀주세요.

(최대 10분 권장드립니다.)

통통한 하프셀로 시원한 굴국 끓이는 법 알려드릴게요~

하프셀은 크기가 우월해 모든 굴 요리에 탁월하죠.

그 중에서도 밥의 민족 한국인에겐 굴국이 최고죠!😋😋

시원한 굴국 끓이는 법

첫번째

꼼꼼히 세척한 굴을 준비해주세요.

두번째

맑은 물과 무를 넣고 바글바글 끓여주세요.

(기름 없이 볶은 멸치나 다시마 등으로 육수를 내어주셔도 좋아요.)

세번째

물이 끓으면 하프셀의 살을 발라 넣고 한소끔 끓여주세요.

네번째

기호에 맞게 간을 해주시고 불을 꺼주세요.

(소금이나, 새우젓을 이용하시면 더욱 개운한 맛을 낼 수 있어요.)

⭐굴국도 너무 오래 끓이면 굴이 퍽퍽해 식감이 별로랍니다~ 적당히 끓여주세요⭐

지금 바다자리에서는 해양수산부 주관으로

#코리아수산페스타 행사가 진행중이랍니다~

통영 하프셀을 50% 할인 받을 수 있는 절호의 찬스!

쉽게 오는 기회가 아니니

꼭! 50% 할인 받아서 저렴한 가격으로

싱싱한 통영 하프셀을 즐겨보세요~💙