"바다자리의 대왕 우럭조개가 언론에 소개되었습니다."

 

국민일보 기사에서 이미지 발췌 (클릭 시 해당기사로 이동됩니다.)

 

앞서 포스팅에서

대왕 키조개와 대왕 우럭조개 (일명 미루가이) 소개해 드렸었는데요 

https://badajari.tistory.com/31

 

바다의 숨은 강자 대왕 키조개, 대왕 우럭조개(미루가이)~

안녕하세요~ 저는 마산 잠수기수협 1지구 산지중매인 1번 바다자리 대표직원 오션킹 입니다~ 오늘 제가 소개해 드릴 수산물은 대왕 키조개와 대왕 우럭조개(일명 미루가이) 입니다. 대표적인 잠수기 어종으로 분류..

badajari.tistory.com

 

대왕 우럭조개는 

일반 우럭조개보다 최소 2배 가량 크며, 

100마리 조업 시 3~5마리 정보만 잡혀 굉장히 귀하답니다.

그나마도 잡히자마자 해외로 수출되어  

한국에서는 일부 고급 일식집에서만 만날 수 있지요.

  

수관은 초밥으로, 몸통은 회로 사용되며 

비린내가 거의 없고 감칠맛이 뛰어나 미식가들 사이에서  

고급 식재료로 정평이난 대왕 우럭조개! 

  

이토록 귀한 대왕 우럭조개와 대왕 키조개가  

SSG푸드마켓 청담점과 도곡점에 입점되면서  

대왕우럭조개와 대왕키조개의 가치를 알고 있는  

많은 고객님들에게 큰 반향을 불러일으켰습니다. 

 

 

 

 

많은 고객님들의 찬사 아래 

국민일보, 이데일리, 연합뉴스 부터 뉴시스, 뉴스1 등 수많은 언론사에 

바다자리의 대왕 우럭조개가 소개되었습니다. 

 

매일경제 기사에서 이미지 발췌 (클릭 시 해당기사로 이동됩니다.)

 

지난 12월 18일에도 

SSG푸드마켓 청담점에 납품 중인 

바다자리의 상위 1% 구룡포 박달대게가  

많은 언론에서 소개되었었죠 

 

일반 가정에서 흔히 사용되는 논우렁, 조개, 홍합 전복부터

미식가들 사이에서 정평이 난 고급 식재료까지

마산 잠수기 중매인 1번, 바다자리의 노하우로 

모두 최상의 상품으로 준비되었습니다.

 

더욱 귀한 식재료로 전국의 모든 고객님들을

만나 뵐 수 있도록

더욱 노력하는 바다자리가 되겠습니다.

 

 

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제철을 맞아 살이 통통하게 오른 반각굴

추운 겨울. 싱싱한 석화의 계절이 돌아왔습니다~!!

굴 최적의 산지 남해안 통영에서 자란 신선한  통영굴입니다.

반각굴은 각굴 한쪽 껍데기를 제거한 굴로

영문으로 하프쉘이라고도 불리고 있습니다.

살점이 풍부하여 홈파티용이나 구이용, 생굴 회로 많은 사랑을 받는

싱싱한 통영반각굴! 지금 만나 보세요


싱싱함이 살아있는 통영 반각굴

 

시원하고 담백한 맛으로 바다향 가득 품은 통영 반각굴(하프쉘) 입니다.

싱싱한 석화를 세척 후 껍질의 절반만 탈각하여 정성껏 담았습니다.

청정 남해안 통영바다를 품고 자란 신선한 굴을 만나보세요.

 

반각굴 손질방법

1. 찬 소금물에 헹궈 불순물을 제거해 주세요.

    (바로 드실 경우, 흐르는 물이나 수돗물에 한번 헹궈 드시면 됩니다. )

2. 반각굴은 너무 오래 씻을 경우 굴 본연의 맛이 빠져나갈수 있으니 가볍게 헹궈주세요.

3. 손질 과정 중 굴 껍데기가 있을수 있으니 꼼꼼히 확인해주세요.

 

 

실제 배송되는 상품 이미지 입니다.

아이스박스에 반각굴과 아이스팩 포장으로 신선하게 배송해드립니다. 

식품에서 절대 빠져서는 안 될 존재 ‘HACCP’ 대하여 알아보도록 하겠습니다.

HACCP이란?

HACCP의 뜻

HACCP란 Hazard Analysis and Critical Control Point)

HA와CCP의 영문 약자로 우리나라 말로 하면 ‘위해요소관리기준점’이라고 합니다.

식품의 원재료 생산에서부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적

물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는것을 방지하기 위한 위해관리 시스템입니다.

 

HACCP가 필요한 이유는 뭔가요?!

식품을 생산하는 업체에서 지속적으로 발생하는 식품사건사고들이 끊이질 않고 있죠?! 이물발생, 식중독, 대장균 등 외에도 유통기한을 속이거나 식품 생산환경의 오명등이 대표적입니다.

뉴스기사에 보도되는 먹거리 안전에 실태

생산성 증대를 위해 농약, 항생재, 호르몬제 과다사용으로 인한 위해물질 잔류 광우병, 조류독감, 장출혈성대장균, MERS 등 세계화, 글로벌화로 인한 수입식품 증가에 따른 식품에 대한 안전성을 확보하기 위해서입니다.

소비자의 식품 안전성 요구가 점점 증대되고 있는 이 시점에 식품을 생산하는 몇몇 업체의 잘못된 인식과 행동을 바로 잡을 수 있게 해주는것이 바로 HACCP의 시스템이며 필요성입니다.

 

HACCP가 있으면 뭐가 좋은가요?!

HACCP을 도입한 식품업체들은 식품의 안전성을 더욱더 향상시킬 수 있고 기업경쟁력 강화는 물론 조직 전체의 의식 일체화를 통해 현장관리 시스템이 구출 할 수 있게 됩니다.

HACCP의 7원칙과 12절차

HACCP를 통해 매뉴얼 관리를 할 수 있어 체계적인 식품생산을 할 수 있습니다.

 

HACCP와 수산물이력제의 연결고리! 이건 우리 안에 ‘안전

HACCP와 수산물 이력제의 공통점은 생산과 유통과정을 철저히 기록하고 관리하여 안전한 먹거리를 제공한다는 것입니다.

그럼 HACCP와수산물이력제와 다른점이 무엇이지 알아 볼까요?

수산물이력제와HACCP의 차이

소비자와 생산자 양쪽 모두에게 위험 요소를 최소화시키고, 더 나은 양질의 먹거리를 제공하는 과학적인 시스템이자 우리 식탁의 안전보안관 수산물 이력제와 HACCP!!

체계적인 시스템도 가장 중요하지만 무엇보다 소비자들의 지속적인 관심과 자발적인참여가 이루어져야 안전한 먹거리 문화가 만들어지는 과정이 될 것입니다.

오늘은 식품과 함께 따라다니는 HACCP의 배워보았습니다.

항상 표시만 보았지 이렇게 안전한 먹거리를 위해 체계적인 시스템에 대하여

많이 생소 하셨을겁니다.

이렇게 HACCP의 대하여 알아보았는데요?!

항상 제품의 HACCP 표시를 확인해 주시고 저희는 고객님들의 밥상을 항상

최우선적으로 생각하고 제조합니다.

오늘은 이렇게 포스팅을 마치고 다음에 다른 주제로 찾아오겠습니다.

 

2019년 한 해 마무리 잘하고 계시나요?


마산푸드가 고객에게 많은 상품과 신선한 수산물을 제공하고자

새로운 신축공사에 들어갔습니다.

2019년 9월1일 철거 작업을 시작하여

2020년 1월 15일(완공예정)

신축공사 현장을 소개합니다.

 

 

 

신축공사의 가장 첫번째 공정

철거 현장입니다.

 

2주간의 철거 작업이 완료된 완료한 현장입니다.

철거 하기 전 기계, 냉장고, 부자재등 옮길 때는 상당한 시간이 걸렸는데

순식간에 끝나 만감이 교차 했습니다.

시작이 반이라고 했던가요?

시공팀 기술자분들이 대거 투입된 만큼

콘크리트 미장, 철근 조립 등 공사 진행속도가 매우 빨랐습니다.

뼈대가 갖춰졌으니 판넬을 씌워야겠죠?

판넬을 씌우고 지금 현재 완료된 상태입니다.

이제부터는 엘레베이터 설치, 급냉실 설치 기계 이전등 마무리 단계인데

아직 작업중인 관계로 다음 번에 포스팅 하도록 하겠습니다.

한달 뒤면 최종 모습을 보실 수 있으니 그때까지 기다려주세요.

2019년 한 해 마무리 잘하시고 새해 복 많이 받으세요.

 

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안녕하세요~

저는 마산 잠수기수협 1지구 산지중매인 1번 바다자리 대표직원 오션킹 입니다~

오늘 제가 소개해 드릴 수산물은 대왕 키조개와 대왕 우럭조개(일명 미루가이) 입니다.

대표적인 잠수기 어종으로 분류되는 조개입니다.

대왕 우럭조개 (미루가이)

우럭조개는 남해안 서해안에 수심 30미터 가까이 되는 뻘이나 모래에 주로 서식합니다.

제가 왜 대왕 이라는 수식어를 붙연냐면요.

위 사이즈는 100마리중 3~5마리만 잡히고,

조업이 되는데로 족족 거의 일본으로 수출됩니다.

한국에서는 주로 강남 압구정 신사동 청담동 쪽

정말 정말 정말 고급 일식집에서 오마카세 정도 주문을 해야지

보실수 있을까 말까한 분들입니다.

왜 보실수 있을까 말까한 분들인지는 밑에 따로 설명 드릴께요.

다이버 조업 대왕 키조개

와~ 정말 범접할수 없는 크기 인것 같습니다.

이 키조개도 잠수부가 수심 30미터 정도 되는곳에서 조업을 하는데

100마리 중 3~5마리 잡히는 사이즈 입니다.

그 만큼 일반 시중에서는 보기 힘든 사이즈 입니다.

대왕 우럭조개와 마찬가지로 이 키조개도 더 보기 힘든 이유는...

'물때' 때문입니다.

보통 1물~조금 까지 달력으로 보름 기준인데요.

7물에서 13물까지는 물쌀이 강해서 조업을 하지 못합니다.

즉 보름에 5~7일, 한달에 10~14일 정도만 조업이 가능합니다.

물때 보는법은 다음에 따로 설명 드릴께요~ ㅎ

개체수 자체가 적을 뿐더러 수심이 깊은곳에서 서식하기 때문에

물때가 맞지않으면 잠수부(일명 머구리)가 작업 자체를 할수 없습니다.

그러니 아무리 비싼 일식직 오마카세를 주문해도

물때가 맞지 않으면 구경을 할수 가 없습니다.ㅠ_ㅠ

완도 자연산 전복

저희 바다자리가 이번에 SSG푸드마켓 청담점과 도곡점에

대왕 키조개와 대왕 우럭조개를 입점 예정인데요.

산지중매인인 제가 산지에서 구매해서 노량진으로 올리거나,

소비지 위판장인 노량진에서 올라온 물건을 노량진 중매인이 경매를 받아서,

구매한 다음~

수족관에 온도와 산소를 맞춰서 해감 후

오래살도록 세팅(업계에서는 '이끼를 태운다' 라고 표현합니다.) 을 한 하고

매장으로 입점을 시킵니다.

그럼 매장 수족관에서 좀 더 오래 살수 있습니다. ㅎ

SSG푸드마켓 도곡점

참고로 이번 크리스마스 이브때 일부 시험삼아 입점했는데,

키조개는 당일 세일없이 완판하였고,

우럭조개는 아시는 몇몇 분들은 굉장히 놀라면서 구매 하셨어요.

"이런 사이즈 미루가이 파는거 처음보신다"며...굉장히 반가워 하셨습니다 ㅎㅎ

알아봐줘서 저도 뿌듯 했습니다 ^^;;

 

이상 바다자리 대표직원 오션킹이 소개해 드린

대왕 키조개와 대왕 우럭조개(미루가이) 였습니다.

 

p.s

참고로 SSG푸드마켓 청담,도곡에서

20년 1월 프리미엄 행사로 두 상품을 홍보판매 한다고하니

이번 기회에 한번 접하는것도

우리 똑똑한 고객님들의 좋은 팁이 되지 않을까 합니다.

"신선하고 건강한 바다자리싱싱 수산물, 어디에서 만날 수 있나요?" 

 

 

 

신선하고 품질 좋은 수산물을 공급하여 많은 고객님들의 사랑을 받고 있는 바다자리. 

" 바다자리의 건강한 해산물은 어디에서 만날 수 있을까요?" 

 

 

 

 

바다자리 신선 수산물, SSG 새벽배송으로 만날 수 있어요 

  

바다자리는 SSG(쓱) 새벽배송에 수산물을 납품하고 있습니다. 

신선하고 건강한 수산물의 빠른 배송을 도와드려 

SSG닷컴 수산물/해산물 카테고리 주간 매출 3% TOP STORE 자리 잡고 있지요. 

5점 만점에 4.6의 평점을 기록할 정도로 많은 고객님들의 만족 어린 후기를 받고 있답니다. 

(위는 2019년 12월 4주 차 기준입니다.) 

SSG닷컴의 새벽배송 서비스를 통해,  

싱싱 수산물을 빠르게 문 앞에서 만나보세요.  

 

 

 

 

바다자리 신선 수산물, TV홈쇼핑에서 만날 수 있어요 

  

바다자리는 2019년 롯데홈쇼핑, 공영홈쇼핑 등 TV홈쇼핑에서 

방송을 진행하여  많은 고객님들의 사랑을 받았습니다. 

구매하신 상품에 만족을 느낀 고객님들의 많은 재방송 요청과  

홈쇼핑 PD님의 진행 요청으로 인해 

2020년에는 더욱 자주 TV홈쇼핑을 통해  

고객님들의 가정으로 찾아갈 계획이랍니다. 

 

 

 

 

바다자리 신선 수산물, 마트 백화점에서 만날 수 있어요 

  

바다자리는 SSG의 엄격한 검사 기준을 통과하여  

이마트와 신세계백화점, 트레이더스, 노브랜드, PK마켓, SSG푸드마켓에도

신선상품의 납품을 진행하고 있답니다. 

집에서 가까운 마트 혹은 백화점에 방문하시어 만나보실 수 있어요. 

대형마트, 백화점에서 믿을 수 있는 품질의 바다자리를 만나보세요. 

 

 

 

 

바다자리 신선 수산물, 생협에서 만날 수 있어요 

  

식품에 대해 엄격하고 까다롭기로 유명한

두레생협(생활협동조합), 올가홀푸드 그리고 초록마을에도 

바다자리는 모든 기준을 통과하여 납품하고 있습니다. 

안전한 먹거리, 환경을 지키는 유기농업의 가치로 

생협과 바다자리는 동행하고 있답니다. 

 

 

 

 

바다자리 신선 수산물, 식품 전문 쇼핑몰에서 만날 수 있어요 

  

트렌드에 맞는 맛있는 식품을 제공하여 많은 고객님들의 사랑을 받고 있는 

인어교주해적단, 프레시멘토, 잇츠푸드 등 다양한 식품 전문 쇼핑몰에서도 

바다자리의 건강한 싱싱 수산물을 만나실 수 있습니다. 

 

 

 

 

바다자리 신선 수산물, 맛있는 음식으로 만날 수 있어요 

  

식당, 술집 등 전국의 다양한 소규모 음식점에서도 

바다자리의 건강한 수산물을 만나보실 수 있습니다. 

바다자리의 싱싱 수산물을 공급받으시는 많은 업주님들께서 

업장을 찾아오는 고객님들의 만족도가 더욱 높아졌다고 말씀해주시곤 한답니다. 

바다자리는 높은 품질의 수산물을 저렴한 가격으로 

소규모 업주 분들에게 공급하고 있어 업주님들의 만족도도 굉장히 높습니다. 

 

 

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바다자리 자사몰 바로가기   (이미지 클릭)

 

바다자리 신선 수산물, 바다자리 직영 쇼핑몰에서 만날 수 있어요 

  

신선하고 건강한 바다자리의 맛있는 수산물 

바다자리의 스마트스토어와 직영 쇼핑몰에서도 만나보실 수 있습니다. 

평일 12시 전 주문을 하실 경우 당일 발송으로 빠르게 상품을 받아보실 수 있으며, 

다양한 알찬 이벤트도 진행 중이오니 

꼭! 위 이미지를 클릭하셔서 신선 상품들을 구경해보시기 바랍니다. 

 

 

 


 

 

 

소량 제품의 정기구매를 원하는 소규모 식당, 술집부터 대규모 도매업체까지 

그리고 고객님들이 더욱 쉽고 빠르게 싱싱한 해산물을 만날 수 있도록 

홈쇼핑, 마트, 백화점, 새벽 배송 서비스까지 

  

바다자리는 직영 쇼핑몰뿐 아니라 

전국 200여 개의 거래처와 제휴, 납품 중에 있답니다. 

신선하고 건강한 수산물의 원활한 공급을 통해 

신선한 수산물을 사랑하는 고객님들의 건강 

그리고, 업장 점주님들과의 동방성장을 그리고 있는 바다자리입니다. 

  

바다자리와 함께하고 싶으시다면, 

언제든 문의주세요. 

 

 


 

 

오션킹TV 유튜브 채널 바로가기 (이미지 클릭)

 

바다자리의 건강 수산물에 대해 더 알고 싶으신가요? 

  

노량진 새벽시장부터 파리 수산 박람회 정보까지 

수산물에 대한 모든 정보를 안내드리고 있는 오션킹TV입니다. 

오션킹TV에서 그동안 알고 싶었던 수산물에 대한 궁금증을 풀어보세요. 

 

안녕하세요. 바다자리 대표직원 오션킹 입니다.

참고로 저는 노량진 소비지 중매인이 아니고 마산 생산지 중매인(즉, 산지 생산자)입니다.

생산지 중매인 혹은 산지 생산자가 소비지 경매장에 물건을 위판 시키도 합니다.

그런 제가 오늘 제가 노량진수산시장 새벽 경매를 다녀 왔는데요.

많은 제철 생선을이 올라와 있더라구요.

동해안 생대구

동해안 생대구입니다. 

대구는 서해대구 동해대구가 있는데 품질은 동해대구가 월등히 좋습니다.

서해대구는 사이즈가 작고 대구 색택이나 무늬가 동해 대구보다 흐려요.

서해안 대구

여튼 대구는 동해안 대구 크고 맛있다. 그리고 비싸다 정도만 아셔도 성공이랍니다.

금일 경매 입찰가는 동해대구 : 키로 8000~10,000원, 서해대구:키로 4,000~5,000 나왔어요.

물량이 많이 나와서 많이 저렴 했습니다.

 

남해안 청어

겨울 제철 생물 청어 입니다.

위 사진은 남해안 청어에요 사이즈가 동해안 청어보다 2배정도 더 커요.

지금 시즌은 알이 꽉찬 알배기 청어입니다.

동해안 청어도 맛있는데 위 남해안 청어가 완전 프리미엄급입니다.

동해안 청어

이건 동해안 청어에요.

자주자주 올라와요.

가격도 남해안 보다 초큼 저렴해요.

여튼 겨울 생물 청어는 남해안 청어 > 동해안 청어를 이긴다~

시세는 남해안이 14미 1박스에 2만원, 동해안 14미 1박스 18000원 정도 했어요.

이건 소매가가 아니라 중매인 낙찰가 입니다~

소매가는 훨~씬 비싸요 ㅎㅎㅎ

동해안 생물 오징어(소)
동해안 생물 오징어(중)
동해안 생물 오징어(특대)

역시 겨울은 동해안 오징어죠...

가을은 서해안 오징어가 많이 조업되요 사이즈고 크구요.

겨울을 동해안 오징어가 많이 나와요. 요즘은 조업이 안되서 많이 비싸요.

소위 금징어라구 하지용

소자 20미 25000, 중자 23미 40000, 특자 20미 97000

사실 저도 오징어 통찜 해먹으려고 소자 한박스 샀습니다. ㅎㅎㅎ

동해안 생물 도로묵

겨울엔 도로묵~

연탄구이에 소주 2병 각이지요~ㅎㅎㅎ

비늘도 없어서 바로 소금쳐서 구워 먹어도....알만 꽈~차 있으면...ㅎㅎㅎ

더이상 말은 생략하겠습니다 ㅎㅎㅎ

경매가 : 40마리 한박스 25000정도 했습니다. ㅋ

서해 생물 물메기

물메기입니다.

서해가 있고 동해가 있는데...동해가 월등히 좋고 비쌉니다 ㅎ

동해는 물곰 혹은 물곰치라고도 합니다.

겨울에 뜨끈 쉬원한 물메기탕 크~~~흐

서해 물메기 : 2마리 20,000, 동해 물메기 : 3마리 12만원 ㅎㅎㅎ 

가격차이 후덜덜 하지요?

이날 동해 물곰치는 없어서 위판이 안되었어요....그래서 사진도 못찍었습니다..ㅠ_ㅠ

그 밖에 고급 생선들 소개해 드릴께요.

제주도 생물 준치

썩어도 준치라는 그 유명한 준치 입니다.

고기가 기름기가 많아서 잘 안썩는데요..ㅋㅋㅋ

아는사람만 찾아서 먹는 다는 준치~ 백화점에서도 보기 힘들죠~

조만간 제가 SSG푸드마켓이나 신세계백화점에 밀어 넣고 싶어요 ㅎㅎㅎ

이날 시세는 15미 1박스 나왔는데 12만원에 낙찰되었습니다.

현대백화점 납품하는 중매인이 산걸로 기억합니다.

강남 삼성점이랑 압구정점으로 바로 가신다는 준치~

제주도 생물 민어

민어는 언제나 고급어종이죠...

여름 복날에 더 대박나는 가격으로 하늘 높은지 모르고 오릅니다.

제가 이번에 장모님 생신때 5키로 이상 짜리 민어 한마리 잡아서....

부레랑 뱃살 위주는 회로먹고, 등살은 회뜬걸 바로 냉동실 넣어서 아직도 전감으로 그때 그때 꺼내서 먹고 있습니다.

뼈랑 대가리는 한 2~3시간 푹~ 삶으면 죽처럼 변해요. 그거 여름에 먹으면...완전 보양식입니다.

민어는 겨울에도 맛있어요....4계절 다 맛있는것 같아요 ㅋㅋㅋ

가격은 기억이 안나요...ㅠ_ㅠ

제주도 금태 혹은 북조기

고급어종 끝판대장 금태~

제주도에서는 북조기라고 부르고 노량진은 금태라고 하고 여러 이름이 불리는데요.

남해안 삼천포에서도 많이 잡혀요. 사이즈 큰 횟감용은 산지에서 바로 일본으로 수출된답니다.

일본 바이어가 같이와서 경매 볼때도 있죠.

일반인들은 잘 모르는데 정말 고급어종이에요.

얼마전 정용진 부회장 인스타 그램에서도 1키로이상 짜리 사진으로 오렸더라구요.

1키로 짜리면 가격이 후덜덜 할것 같아요.

사진에서 보이는 사이즈 35미 1박스에 50만원 하였습니다. 

역시 고급어종이라 가격 단위부터 다르네요 ㅎㅎㅎ

 

이상 많은 겨울 어종 및 고급 어종을 알아봤는데요.

찍다보니 굉장히 많네요.

조만간 바다자리를 통해서 자사몰이나 온라인으로도 만나보실수 있을겁니다.

백화점 혹은 프리미엄 마켓에 판매하는 품질 그대로~

믿을수 있게~

맛있게~ 안전하게~ 싸게~

이상 바다자리 대표직원 오션킹이었어요~

다음에 다시 봐요~ 안녕~

 

www.barimall.co.kr 

 

바다자리

산지직송, 제철 수산물, 국내산, 굴, 연어, 과메기, 신선한 바다자리

www.barimall.co.kr

 

노로바이러스란?

노로바이러스는 유행성 바이러스성 위장염으로

12월~3월 사이에 가장 많이 발생하는 식중독이며

기온이 낮을수록 더욱 활발하게 활동하고 전염성도 매우 높습니다.

노로바이러스 증상으로 심오,복통,구토등이 있다.

사람이 노로 바이러스에 감염되면 평균 12-48시간의 잠복기를 거친 뒤에

갑자기 오심, 구토, 설사의 증상이 발생할수 있습니다.

증상은 24-60시간 동안 지속될 수 있으나 

대개 48시간 이상 지속되지는 않아 빠르게 회복 됩니다.

소아에서는 구토가 흔하고

성인에서는 설사가 흔하게 나타날수 있습니다.

두통, 발열, 오한 및 근육통과 같은 전반적인 신체증상이 동반되는 경우가 많습니다.

 

노로바이러스의 원인은 어패류 때문이다?!

다양한 경로로 노로바이러스 감염

겨울철 굴이나 조개류같은 어패류를 드시고 노로바이러스에 걸리는 경우가 많습니다.

하지만 노로바이러스의 원인은 굴이나 조개류만을 섭취하고 걸리는게 아니라

감염자의 의한 물에 오염과 물건 접촉으로 인하여 전염성을 일으킬 수 있습니다.

노로바이러스에 의한 식중독은 소량의 바이러스로도 쉽게 감염될 수 있을 정도로

전염성이 높은 질환이랍니다.

 

노로바이러스 겨울철에만 조심하면 된다?!

겨울철만 아니라 여름철에도 노로바이러스가 발생한다

 

노로바이러스도 식중독의 한 분야입니다.

겨울철에 가장 흔한 식중독이 노로바이러스로

여름철에는 노로바이러스에 대한 경계심을 풀어서는 안됩니다.

여름철에도 노로바이러스는 걸릴 수 있으며

다른 식중독에도 위험 노출이 많으니 여름철에는

더욱더 조심해야겠죠?!

 

그럼 겨울철에는 굴, 조개류는 피해야만 할까요?!

노로바이러스는 끓여먹고,익혀먹고,잘씻는게 중요하다

그렇지 않습니다~!!!

채소나 과일도 노로바이러스의 걸릴 수 있기 때문에

예방 방법으로는 깨끗한 흐르는 물에다가

충분히 세척하고 드시는게 좋습니다.

굴이나 어패류에 경우에는 잘 세척하여 85℃이상 온도에

1분이상 익혀 먹으시면 괜찮습니다.

하지만 굴은 김장이나 날것으로 많이들 드시기에

굵은소금으로 한번 해감한 후, 깨끗한 물에다가 세척하여 드시면 됩니다.

그리고 항상 깨끗한 손 씻기!! 물도 끓인물로!!

그래도 많이 걱정된다고 생각이 되신다면 저희에게는

‘수산물 이력제’가 있습니다.

https://badajari.tistory.com/24

 

수산물이력제

수산물 이력제란? 우리집 오늘 저녁 메뉴 수산물 과연 안전한걸까? 오늘 집에 저녁으로 올라오는 이 수산물 과연 안전한것인지 궁금하다면???? 바로 '수산물이력제'라고 시행되는 시스템에 알려드리도록 하겠습니..

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저번 포스팅에 수산물이력제가 상세히 포스팅이 되어 있습니다.

이번에는 노로바이러스에 대해 알보았습니다.

저희 바다자리는 수산물 먹거리 안전에 대해 항상 최선을 다하고 있습니다.

다음 내용도 여러분들이 궁금해 하실 정보들로 찾아 오겠습니다.

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