초대의 글

2024년 바다의 신선함을 담은 이야기, '바다자리'가 여러분을 국제수산 박람회에 초대합니다.

우리의 여정은 1972년, 한 줄기 바닷물과 함께 시작되었습니다. 

그 바닷물이 지금 여러분 앞에 펼쳐진 '바다자리'로 이어졌습니다. 

바다의 깊은 맛과 정성이 담긴 수산물을 통해, 우리는 자연의 소중함과 신선함을 전하고자 합니다.


일시: 2024년 5월 15일(수)부터 17일(금)까지
장소: 서울 강남구 삼성동 코엑스
부스 : Hall A, B55, (1F)


바다의 선물을 담은 우리의 제품은, 어린 시절의 그 신선함과 정성을 기반으로 합니다. 

바다에서 직접 공수한 신선한 해산물, 엄격한 품질 관리를 거친 HACCP 인증 제품을 통해, 우리는 자연의 맛을 고스란히 전달합니다.

 전국적인 유통망을 통해, 안전하고 신선한 해산물을 고객님의 식탁까지 책임지겠습니다. 

우리의 메뉴는 단순한 음식을 넘어, 바다가 들려주는 이야기의 연속입니다. 

바다의 기억과 가족의 사랑이 담긴 매 순간을, '바다자리'와 함께하실 수 있습니다. 

이번 박람회에서 여러분을 만나 뵙게 되길 기대하며, 바다의 풍요로움을 함께 나눌 수 있는 시간을 손꼽아 기다립니다.


감사합니다.

회사명: 제철 동네 앞바다

기업 철학: “바다의 선물, 세상의 행복”

- 우리는 바다가 주는 최고의 선물을 공유함으로써 세상에 기쁨과 건강을 전달합니다.

슬로건: “바다의 신선함을 당신의 식탁까지”

( 이 슬로건은 '제철 동네 앞바다’가 제공하는 신선하고 고품질의 해산물을 강조하며, 고객들에게 바다에서 바로 온 듯한 식사 경험을 제공한다는 메시지를 전달합니다.)

미션: 지속 가능한 방식으로 최상의 수산물을 제공하여 고객에게 건강하고 맛있는 식사 경험을 선사합니다.

비전: 최고의 해산물 프랜차이즈로 성장하여, 지역사회와 환경에 긍정적인 변화를 이끌어내는 선도 기업이 되는 것입니다.

목표:

  1. 지속 가능성: 해양 생태계를 보호하며 지속 가능한 수산업을 추구합니다.
  2. 지역사회 기여: 지역 경제를 활성화하고 지역사회의 일원으로서 책임을 다합니다.
  3. 고객 만족: 최고의 서비스와 품질로 고객의 기대를 초과합니다.
  4. 혁신: 지속적인 메뉴 개발과 서비스 혁신을 통해 업계를 선도합니다.
  5. 교육: 직원들과 가맹점주에게 지속적인 교육과 성장의 기회를 제공합니다.

이러한 기업 정신과 목표들이 '제철 동네 앞바다’의 성공적인 미래를 위한 튼튼한 기반을 마련해 줄 것입니다.

이 비전과 목표들이 우리 사업에 잘 부합되길 희망합니다.

 

 

안녕하세요. 바다자리 리더 권도형 입니다.

2023년 5월 서울국제수산박람회가 있었습니다.

어부의 정신을 계승하는 우리 '바리피플'들 모두

준비하고 마무리 한다고 고생 많으셨습니다.

저는 이런 훌륭한 행사가 단순한 퍼포먼스로 끝나는것이 아니라

반드시 성과로 이어질수 있도록 정성을 다하겠습니다.

그리고 그러한 성과를 따뜻하게 나눌것을 약속드립니다.

오늘 하루도 바다에서 고생하실 우리 어민들 모두에게 감사드리고,

우리 바리피플 모두에게도 다시 한번 감사드립니다.

 

p.s : 저작권에 문제가 될 소지가 있다면 수정 및 삭제 하겠습니다.

브랜드 : 바다자리1972
 
미션 : 맛있게! 안전하게! 저렴하게! + 편리하게! convenient
          (시대와 공간이 달라져도 식품에 변하지 않는 본질적 가치)
          (편리하게-convenient = 새벽배송과 로켓배송이 되는 시대의 새로운 가치 '트랜드')

 

의미 : 바다와 별자리의 합성어 
계절별 대표 별자리와 지역별 별자리가 있듯이 바다의 제철수산물과
지역의 특산물을 고객에게 제공하고자 하는 바람
계절별 = 제철수산물
지역별 = 특산물
 
별칭 : 바리 = '바로+빨리' 의 합성어
 
역할 : '어부의 정신을 계승하는 브랜드'
 
'어부의 정신' 정의
망망대해를 비가오나 눈이오나 바람이 불어도 포기하지 않고 조업을 나가는
어부의 도전과 신선하고 안전한 수산물을 주는 바다가 고갈되지 않고,
지속가능한 환경이 되기를 간절히 소망하는 어업인의 마음.
 
 
슬로건 : 바리배송 = 바로 빨리 수산물을 신선하고 안전하게 배송.
 
 
지지고객/내부고객(직원) : 우리 모두 '바리피플' (역할 : 어부의 정신을 계승하는 사람)
 
 
지역 : 경남 거제에서(청정해역)

1. 나는 우리 브랜드로 인류에 공헌하겠다.

2. 나는 직원 개개인 혹은 고객 개개인의 차이를 존중 하되 차별 하지 않겠다.

3. 나는 직원들의 시간외 시간을 존중하며, 직원들의 개인사 혹은 사생활에 관여 하지 않겠다.

4. 나는 세금을 성실히 납부 할 것이며, 근로기준법 그리고 식품위생법 등 법률을 준수 할것이다.

5. 나는 끊임없이 고객관점에서 생각할것이고, 외부 고객만큼 내부 고객인 임직원을 존중 할 것이다.

6. 나는 회사의 성장을 통해 고용을 창출할 것이고, 기업인으로써 사회적 책임을 다 할 것이다.

7. 나는 부당한 대우에 대해 스스로를 보호 할 것이며, 나의 협력업체에도 부당한 대우를 하지 않을 것이다.

8. 나는 공부하는것을 게을리 하지 않을것이며, 회사를 성장시키고, 임직원들과 함께 성장할수 있도록 도울 것이다.

9. 나는 재무적 손해를 보더라도 브랜드의 본질적 가치를 훼손시키지 않을 것이다.

10. 나는 앞으로도 이런 태도를 유지할 것이고, 훌륭한 사장이 되기위해 정성을 다 할 것이다.

2023.05.10

바다자리 대표이사 권도형. 

나는 내가 만든 재화가 세상을 유익하게 만들었으면 좋겠다.

단순히 수산물을 유통하는것이 아니라
내 브랜드가 만든 제품으로 인류가 건강해지고, 일상의 신선한 행복이 되었으면 좋겠다.

세상과 나의 상호작용을 통해 나를 세상에 먼저 내어주면, 
세상도 나를 유익하게 해준다고 믿는다.

세상이 나에게 주는 혜택을 통해 고용을 창출하고,

세금도 내면서 사장으로서 사회에 공헌하고 싶다.

이러한 선한 유기적 활동이 세상을
더 아름답게 만들것이라고 믿는다.

이번 미국 택사스 휴스턴 블루 에그 팜의 여행은
이런 나의 믿음이 틀리지 않았다는것을
증명할수 있는 시간이었다.

Q-1. 우리 브랜드는 쓸데 없어 보이는 '어떤 재미'를 통해, 고객의 삶에 행복을 더해줄 수 있을까요?

 - 뜻밖에 재미를 주는 '잉여짓 꺼리'를 제공하고 있는가? 없음

 - 세상과 사람들에게 '놀랄 꺼리'를 제공하고 있는가? 없음

 - 덕후적 경험을 갖게 하는 '해볼 꺼리'를 제공하고 있는가? 없음

 - 선망에 대상이 되게 하는 '수집 꺼리'를 제공하고 있는가? 없음

 - 남에게 기쁨을 주게 하는 '선물 꺼리'를 제공하고 있는가? 한국 수산대전 쿠폰 발송

 

Q-2 우리 브랜드가 컬트 브랜드로 다가갈 수 있도록 다음의 질문에 스스로 답해 보세요.

 #1: 정녕, 차별화되어 있는가?

  - 제품이나 서비스에 확실하게 '유니크한 점'이 있는가? 생물 신선 수산물로 밀키트 제조

  - 조직내부에 제품 카테고리의 '덕후급 마니아'가 있는가? 없음

  - 철학이 뚜렷하고, 생각이 '디자인에 녹아' 있는가? 2024년 BI 리뉴얼 예정

 #2: 정녕 라이프스타일을 파고드는가?

  - 우리 브랜드의 '타깃을 명확히' 설정 하였는가? 40대 50대 3~4인 주부 혹은 워킹맘

  - 타깃고객의 '라이프스타일'을 매우 잘 이해하고 있는가? 육아나 요리할 시간이 부족함

  - 제품을 사용하는 고객이, 어떤 형태로든 '각별한 체험'이라고 느끼는가? 없음

 #3: 정녕, 고객의 말에 진지하게 귀 기울이는가?

  - 고객의 반응에 촉각 세우는 '시스템'이 구축되어 있는가? CS 관리 하고 있음.

  - 고객 커뮤니티 내지 팬덤을 '적극적으로 관리'하고 있는가? 부족함

  - '안티를 각오'하며, 당당하게 대처할 용기가 있는가? 실천하고 있음

 

Q-3. 고객들과의 지속적 관계를 형성하기 위해 어떻게 할지를 다음 단계별 생각해 보세요.

 - 만남(contact) - 처음 알게됨 : 처음에 어떻게 알게 하지? 온라인 광고 혹은 오프라인 매장

 - 끌림(drawn) - 가볍게 매료됨 : 첫눈에 매료될 꺼리가 뭐지? 수산물이 브랜드가 있어? 라는 호기심을 만듬

 - 즐김(enjoy) - 두세번 이용 : 어떻게 하면 또 이용할 마음이 들게 하지? 업의 본질에 집중하고, 후기를 좋게 만듬

 - 눈뜸(discover) - 진가를 알게됨 : 알릴만한 진정한 가치가 뭐지? 수산물의 본질인 원재료의 신선함의 믿음과 신뢰형성

 - 빠짐(commit) - 단골이 됨 : 단골관계를 어떻게 오래 유지하지? 지속적인 품질관리

- 차별화는 '반짝이는 아이디어'가 아니라 '체계적 과정' 이다.

- 우리는 서양인의 얼굴을 쉽게 구별하지 못한다. 왜 일까? Template가 없기 때문이다.

- Template(전형적인 틀)을 활용하라.

- POP(Point of Parity), POD(Point of Dfference)

- 카테코리 - 아시안 시티 ; 서울 vs 도쿄 : POP(이국적이다), POD(Very Vibrant)

- 카테고리 - 비어 ; 버드와이져 vs 밀러 라이트 : POP-Great Taste, POD-Less Filing

- 카테고리 - 강장제 ; 바카스D vs 비타500 : POP(피로회복), POD(젊은이/여성도 마시는)

- 부정적 표현이 들어가면 사람들의 기억에 오래 남는다. ex) 튀기지 않은 감자 '예감'

- 카테고리 - 한방화장품 ; 설화수 vs 후 : POP(한방), POD(궁중한방)

- 익숙한것에 (POP) 고착개념을 뜀틀로 활용하여 유니크함을 더해라(POD) 차별화 포인트 세상에 하나밖에 없는 존재 이류를 만들라.

- POP-POD를 활용하라. 익숙한것에 유니크한 것을 더하라.

- 룰루레몬 : 럭셔리패션 요가복(요가복의 사넬), 블루보틀(커피계의 애플)

- 밀러라이트 - 버드와이져(stpstone-디딤돌) - 이국적인(POP) - 카테고리(맥주) - Less filling(POD)

- 차별화의 원리 1(템플레이트)

1) 무조건 '다르다'를 주장하지 말라.

2) 사람들이 갖고 있는 템플레이트를 지렛대로 활용하라.

3) 템플레이트란, 카테고리의 대표 이미지를 말한다.

- 마케팅에서 어마어마한 차이를 만들 생각을 하지마라, 작은 차이지만 사람들에게 각인시켜야 한다.

- 차별화의 원리 2(아주 작은 차이)

1) 마케팅 전략은 철저하게 보텀업이다.

2) 한 사람의 마음을 흔들, 작은 변화를 유도하라.

3) 사람들이 무언가를 선택하는 이유는 대부분 아주 사소한데 있다.

- 많은 사람을 감동시키려면 아무도 감동받지 못하지만, 단 한사람을 제대로 감동시키면 그 사람의 이야기가 다른 사람에게 전파되어 많은 사람이 감동 받는다는 걸 깨달았어요.

- 차별화의 원리 3(인식의 차별화)

1) 차별화는 인식의 문제이다.

2) 제품을 소비자에게 어떻게 인식시킬지 고민하라.

3) '언젠가 우리 제품의 높은 품질력에 대한 진실이 밝혀질 것'이라고 생각한다면 무척 안이한 태도다.

- 차별화의 원리 4.

1) 실제적 차별점은 언젠가 따라 잡힌다. 인식의 차별화로 '복선'을 깔아라.

2) 마케팅이 달성해야 할 최상의 무기는 양날검 이다. 단선을 복선(Double Track)을 이길 수 없다.

- 인식상의 차별점 1) The First - 최초, 2) The only - 유일, 3) The Best - 최고

1. The First.

1) Being the first : 남보다 먼저 시작 했다는 인식을 심는다. (소비자 심리 - 사람들은 '최초','처음','Original' 등을 좋아한다.

2) Being the lastest : 최신이라는 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 유행과 트렌드에 앞서고 싶어한다.)

3) Being the hottest : 시대사조에 맞추었다는 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 단순히 유행을 쫓는데 그치지 않고, '시대의 철학'에 맞추고 싶어한다. 진정으로 앞서가는 사람이란 인상을 주기 때문이다.)

2. The Only

1) Unique design : 독특한 디자인이라는 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 남다름을 나타내고 싶어한다. 그 가장 쉬운 방법은, 눈에 띄는 디자인의 제품을 쓰는 것이다.)

2) Unique specialty : 전문업체라는 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 전문의를 더 신뢰한다. 기업에 대해서도 마찬가지다.)

3) Unique manufacturing : 소비자가 생산과정에 동참한듯한 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 내가 만든, 나만의 것에 더 애착을 갖는다.)

- Hidden champion = > branded Champion. 전문업체가 되어라. 최종 End-User에 관점에서 접근하라.

  Ex) 신발 밑창 -> Vibram - > branded champion.

3. The Best.

1) Market leadership : 점유율 1위라는 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 모방심리가 있다. 잘 나가는 제품엔 이유가 있다고 생각한다. 베스트셀러가 더 잘나가는 것도 마찬가지다.)

2) Heritage : 전통있는 제품이라는 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 오랜 기간 팔리는 제품이라면 그럴 이유가 있다고 생각한다. 또한 오랜 기간 쌓아 온 명성도 즐기려 한다.)

3) Preference : 유명인이 좋아 한다는 인식을 심는다. (소비자 심리 : 사람들은 BIRG - basking in reflected glory : 반사된 영관 쪼이기)를 즐긴다.

- 시간의 흐름도 자산이다.

- 샴푸시장에서 1위를 할 수 없다면? 1) 비듬샴푸 시장에서 1위, 2) 고등학생 비듬샴푸 시장에서 1위, 3) 남자 고등학새 비듬샴푸 시장에서 1위, 4) 강남지역 남자 고등학생 비듬 샴푸 시장에서 1위

  * 제품이든 유통이든 어느 분야에서든 1등 으로 인식시켜라. 어쨋든 그 다음에 브랜딩이다.

- 제품이든 유통이든 어느 분야든, 작더라도 category를 잡아다.

  * minimum viable market : 최소 자립가능 시장, 최소 성공가능 시장 [minimum viable product : MVP]

  * 그 카테고리에서 Dominance를 가져 1등으로 인식 시켜라.

  * 그 다음에 같은 고객을 대상으로 leverage 하며 시장을 키워라.

- 작은 카테고리라도 좋다. 나는 항상 아무리 작은 곳, 작은 분야에서라도 1등이 되는 전략을 취하라고 말한다.

- 2등 브랜드를 10개 가지고 있는 것보다 1등 브랜드 하나를 가지고 있는 것이 자산가치가 훨씬 더 높기 때문이다.

- 차별화의 원리

1) 무조건 '다르다'를 주장하지 말라. 사람들이 갖고 있는 템플레이트를 활용하라.

2) 마케팅 전략은 철저하게 보텁업니다. 한 사람의 마음을 흔들, 작은변화를 유도하라.

3) 차별화는 인식의 문제이다. 제품을 소비자에게 어떻게 인식시킬지 고민하라.

4) 실제적인 차별점은 언젠가는 따라 잡힌다. 인식상의 차별화로 복선을 깔아줘라.

- 'Better' is not enough. Be 'different' (faster, bigger, stronger, harder, smarter)

- 나음 보다 다름

1) 무엇과 '다름'을 말할 것이인가? - POP / POD

2) 어떻게 다름을 '만들' 것인가? - Desirable.

3) 어떻게 다름을 '보여줄' 것인가? - Distinctive.

4) 어떻게 다름을 '유지할' 것인가? - Durable.

5) 어떻게 다름을 '점검할' 것인가? - 3D

* 나음(Desirable), 다름(Distinctive), 다움(Durable)

 

과제

Q-1. 자사 브랜다가 디딤돌(stepstone)로 삼고 싶어하는 브랜드는 무엇입니까? 수협

Q-2. 디딤돌로 삼을 브랜드를 정하셨으며 이제, 자사 브랜드로 다음 괄호안을 대신 채워보세요.

EX) (비타500)은 (바카스)같은 (피로회복)(강장제)예요.

       다만 다른 점은 (젊은이도, 여성도 즐겨 마셔요).

Con) (바다자리)는 (수협)같은 (수산물)(유통브랜드)예요.

         다만 다른 점은 (어부의 정신을 계승하여 직접 생산하고, 직접유통까지 책임져요.)

Q-3. 자사 브랜드의 '실제적 차별점은 어디에 포커스 두면 좋을까요? 

    - 저렴한 가격 (low price) : 중매인이 경매를 통해 구매

    - 가성비 (value for money) : 생산지 직접 생산

    - 독특한 기능 (unique function) : Seafood kit(수산물 밀키트)

    - 높은 품질 (high quality) : 자가 HACCP 공장

    - 뛰어난 명성 (top reputation) : 대형 유통사 모두 입점

Q-4 '인식상의 차별화'에 있어서는 9가지 원리중, 어떤점을 소비자에게 '인식'시키고 싶으세요?

1) FIRST : Being the first, Being the lastest, Being the hottest - 1972년부터 수산물을 운영, 대한민국 최초 냉장 씨푸드 키트 개발 유통, 쿠팡등 유통채널에서 대량 유통중

2) ONLY : Unique design, Unique specialty, Unique manufacturing - 

3) BEST : Market leadership, Heritage, Preference

 

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